봄철 입맛을 찾게하는 엄나무순 효능, 채취시기, 요리법 완전 정복
엄나무순은 봄철에만 맛볼 수 있는 특별한 산나물로, 건강 효능이 뛰어나면서도 맛 또한 독특한 제철 식재료입니다. 특히 4~5월에 채취한 엄나무순은 혈액순환 개선, 항염 작용, 해독 기능 등에 도움을 줄 수 있어 중장년층과 건강식에 관심 있는 사람들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 이번 글에서는 엄나무순의 효능, 손질과 요리법, 그리고 짱(장아찌) 담그는 법까지 자세하게 알려 드리겠습니다.📋 엄나무순의 건강 효능엄나무순은 전통적으로 약초로도 활용되어 온 귀한 산나물입니다. 엄나무의 어린 순은 봄철 짧은 시기에만 채취할 수 있는 만큼, 그 안에 함유된 영양소도 매우 풍부한 편입니다. 대표적인 효능으로는 혈액순환 촉진, 관절염 완화, 항염 작용, 해독 기능 강화 등이 있습니다.특히 엄나무에는 사포닌, 플라보..
2025. 4. 17.
항암작용에 도움을 주는 와송의 효능
최근 건강식품에 대한 관심이 높아지면서, 자연산 와송이 새로운 트렌드로 떠오르고 있습니다.와송(瓦松)은 오래된 기와지붕이나, 산위의 바위에서 자라나는 일명 기와솔· 기와초. 바위솔(石松)이라 불립니다.경천과(景天科)에 속하는 다년생 식물로서 12세기부터 한방고서에 있는 본초(本草)로, 와송은 오래전부터 민간요법으로 악성종양, 해독, 지혈, 경혈이 막힌데 쓰여왔으며, 최근 국내 연구진들에 의하여 와송의 성분을 추출 연구한 결과 Oxalic acid '아플라톡신 B1', 다당체 올리고당... 등 와송이 함유한 특수성분이 발암물질을 억제하고 각종 암세포를 파괴하는 인체에 DNA면역항체를 조성하는 강한 항암효과와 세포의 재생, 활성화로 인체의 노화를 방지하며, 간 해독, 신장세포 증진, 당뇨, 혈압, 위장, 대..
2025. 4. 15.
